Кулинарные пристрастия миллиардеров и блюда на миллион

SEO+500% » Продвижение сайтов интернет-магазинов » Кулинарные пристрастия миллиардеров и блюда на миллион

Читати статтю українською

Стоимость блюда далеко не всегда соответствует его вкусовым качествам или хотя бы внешнему виду. Но и спорить о кулинарных пристрастиях – занятие бесперспективное. Кому-то сэндвич, сооруженный в невзрачной кафешке, покажется гораздо вкуснее, чем филе миньон от шеф-повара элитного ресторана. Но тем не менее стоимость блюда, исчисляемая не десятками, а зачастую сотнями условных единиц, все же может оказаться решающим фактором в его оценке. Волей-неволей придется восхищаться заказанным кулинарным изыском, дабы не сожалеть о значительной сумме денег, выложенной за сомнительное удовольствие. Но справедливости ради стоит также отметить, что восторг может быть вполне искренним: зачастую создатели эксклюзивных и дорогостоящих блюд стремятся показать свой талант, а не банально заработать. Forbes предлагает ознакомиться с десятком таких творений, способных взбудоражить не только воображение гурманов, но и значительно повлиять на содержимое их кошельков.

FleurBurger 5000

Отведать FleurBurger 5000 можно в Лас-Вегасе, являющимся воплощением игрового азарта и риска. Его для вас приготовит Хьюберт Келлер, имеющий французские корни и непоколебимый авторитет среди именитых американских шеф-поваров. Он владеет несколькими ресторанами, в число которых также входит Fleur. Именно в этом заведении вам будет предложен впечатляющий своими размерами и стоимостью в $ 5000 бургер, состоящий из хрустящей ароматной булочки, говядины Кобэ, фуа-гра и соуса из трюфелей. Бутылочка вина Château Pétrus 1995 года станет неожиданным, но восхитительным дополнением к трапезе. Прилагаемый эксклюзивный бокал по желанию клиента может быть тщательно упакован и отправлен домой в сопровождении сертификата качества. Также стоит упомянуть о том, что спутнику или спутнице клиента, заказавшего FleurBurger 5000, будет предложен обычный бургер, но зато бесплатно.

Golden Opulence Sundae

Если вы убеждены, что фастфуд – это блюда экономкласса, то посетите легендарное кафе Serendipity III, затерявшееся в Верхнем Ист-Сайде Нью-Йорка. Здесь стоимость хот-догов, сэндвичей и бургеров значительно выше, чем в расположенных на каждом углу забегаловках. Десерты, среди которых лидирует Golden Opulence Sundae, уж и подавно могут нанести значительный ущерб кошелькам любителей сладкого. Основу лакомства, за которое придется выложить $ 1000, составляет сливочное мороженое, приготовленное из бобов таитянской ванили. Им наполнят изящную креманку, декорированную золотыми съедобными листочками и стружкой шоколада Amedei Porceleana, дороже которого в мире просто нет. К десерту предложат кусочки засахаренных экзотических фруктов, марципановые вишни, золотое драже и даже блюдечко с икрой. Задача по приготовлению Golden Opulence Sundae настолько трудоемка, что нужно будет его заказать не менее чем за 48 часов до визита, иначе вы рискуете остаться без именитого десерта.

Zillion Dollar Lobster Frittata

Сложно найти блюдо более дешевое и простое в приготовлении, чем традиционный омлет. Взбить с молоком пару яиц, а затем вылить смесь на сковородку сможет любой, даже не посвященный в тонкости кулинарии человек. Но если вы уверены, что знаете об омлете всё, то, скорее всего, не слышали о Zillion Dollar Lobster Frittata. Повара из ресторана Norma’s при нью-йоркском отеле Le Parker Meridien сломали все стереотипы об этом блюде. Вы будете удивлены как его ценой в $ 1000, так и необычными составляющими. Привычные молоко, мука и зелень были заменены мясом целого лобстера, сливками и шнитт-луком, а основным ингредиентом стали 10 унций натуральной икры севрюги. Как уверяет представитель пресс-службы отеля, себестоимость столь впечатляющего блюда практически равна цене, указанной в меню. Ведь Zillion Dollar Lobster Frittata – это способ впечатлить клиентов, а вовсе не попытка заработать на их доверчивости. Для тех, кто все же не решится потратить тысячу у. е. на омлет, но захочет его отведать, могут предложить «облегченную» версию с гораздо уменьшенным количеством унций икры. Обойдется такое блюдо всего лишь в $ 100.

Sushi Del Oriente

Посещение «японских» ресторанов в разных городах мира обычно приводит в легкое недоумение коренных жителей Страны восходящего солнца. В их представлении суши и роллы должны иметь несколько другое оформление, не говоря уже об их вкусовых характеристиках. Каково же будет их недоумение, если они увидят детище повара Ангелито Аранеты-младшего, удивляющего гурманов в Маниле на Филиппинах. Нигири-суши, которые он предлагает посетителям, обернуты тончайшими пластинками 24-каратного золота. Вершина творения – настоящие африканские бриллианты, масса каждого из которых составляет 0,2 карата. Sushi Del Oriente популярны среди потенциальных женихов, которые планируют сделать предложение своим возлюбленным за ужином. Видимо, они рассчитывают на то, что даже самая рьяная строптивица под впечатлением, произведенным столь необычным блюдом стоимостью в $ 2034, сможет лишь молча кивнуть головой.

Pizza Louis XIII

Приготовление пиццы не намного сложнее, чем омлета. Да и готовое блюдо можно купить практически за копейки на каждом углу. Но вот шеф-повар из Италии Ренато Виола представил пиццу в несколько ином амплуа, подняв ее цену до $ 8300. Блюдо, приготовленное по разработанному им самим рецепту, будет к месту даже на самых изысканных королевских приемах. Заказчик может воочию увидеть, как искусный повар выкладывает слой за слоем креветки, мясо омара и лангуста, а также три вида икры. Сыр используется не обычный, а моцарелла буффало, приготовленный исключительно из молока черных буйволиц. И наконец вместо заправки пригодится сам Remy Martin Louis XIII – элитный легендарный коньяк. Для кулинарного шедевра с впечатляющей стоимостью даже соль берется не какая-нибудь, а привезенная из бассейна реки Муррей в Австралии. Красные водоросли, произрастающие там в изобилии, окрашивают ее в розовый цвет. Но вот диаметр Pizza Louis XIII составляет всего 20 см, так что вдоволь насытиться столь впечатляющим блюдом вряд ли получится.

Macaroons Haute Couture

Француз Пьер Эрме посвятил себя карьере повара с возраста 14 лет, что помогло ему подняться к самым вершинам кулинарного искусства. Сладости, продающиеся в фирменных кондитерских, имеют стоимость, значительно превышающую среднюю. Но всё же коробочку печенья или конфет от Эрме позволяют себе многие, а вот фунт воздушных цветных макарон сразит наповал своей стоимостью даже самых искушенных сладкоежек. Речь идет, конечно же, вовсе не о привычных нам макаронных изделиях, а об особом виде нежнейших пирожных. Шеф-кондитер имеет в арсенале сотни придуманных им самим рецептов приготовления лакомства. Воздушное тесто на основе взбитых яичных белков может содержать самые разнообразные, а подчас и неожиданные ингредиенты. Это арахисовая паста, карамель или экзотические фрукты, а также шампанское, морская соль или ароматные лепестки роз. Стоимость французского лакомства стартует от € 5750 за фунт.

Samundari Khazana

Слово «карри» традиционно ассоциируется с ярко-желтой приправой или слегка острым соусом, отличающимся характерным ароматом. Азиаты же могут предложить национальное блюдо в виде овощного рагу с мясом, рыбой и густой подливой. Такая еда стоит дешево и вряд ли будет причислена к разряду деликатесов. Но, как оказалось, приложив усилия, карри можно сделать самым дорогим блюдом в меню. Повара ресторана индийской кухни Bombay Brasserie в Лондоне так и поступили, явив посетителям сумму в £ 2000 за угощение Samundari Khazana. Для этого привычные ингредиенты всего лишь заменили дорогостоящими морепродуктами: шотландскими лобстерами, девонширскими крабами, улитками и абалонами. Также в состав Samundari Khazana входят трюфели и дорогущая белужья икра. Как утверждает шеф-повар, в основу рецепта положен кулинарный опыт его матери.

The Fortress Stilt Fisherman Indulgence

Коренные жители Шри-Ланки живут довольно скромно, поэтому сложно поверить, что именно на островах готовят один из самых дорогих десертов в мире. Но всё же заезжих гостей, избалованных экзотическими блюдами, могут удивить кондитеры ресторана Wine3, обслуживающего постояльцев люксового отеля The Fortress. Предлагаемое лакомство, стоимость которого составляет $ 14500, имеет в основе итальянскую кассату (разновидность бисквита), пропитанную ликером Irish Cream. Всё это дополняют манго, гранат и сабайон (яичный крем с вином) с шампанским Dom Perignon. Миниатюрная шоколадная фигурка рыбака, сидящего на шесте (именно так на Шри-Ланке удят рыбу), украшает всё это дорогостоящее великолепие. Но это еще не самая вершина лакомства – аквамарин в 80 карат завершает общее впечатление.

Wagyu Meat Pie

Это блюдо готовят в ресторане Fence Gate Inn, расположенном в британском Ланкашире. Говядина вагю, используемая в рецепте, является чрезвычайно дорогостоящим видом мяса. На мировой рынок она поставляется фермерами Японии и Австралии, но секрет получения они не спешат сделать достоянием общественности. Бытует мнение, что говядина становится такой мраморной и нежной, потому что быков отпаивают пивом и устраивают им сеансы массажа, используя саке вместо масла. Поэтому пирог из говядины вагю – блюдо само по себе уже недешевое. Добавляемые трюфели и грибы мацутакэ еще на несколько пунктов поднимают его стоимость, которая в конечном итоге составляет ₤ 8000. Если учесть, что мясо при этом маринуется в двух бутылках вина Chateau Mouton Rothschild урожая 1982 года, то становится понятно, откуда набегает такая впечатляющая сумма. Разумно полагая, что желающих съесть пирог целиком не так уж и много, ресторан предлагает его кусками по ₤ 2000 за каждый.

Sultan’s Golden Cake

Турция – страна, залитая блеском не только яркого солнца, но и золота, сверкающего в интерьерах люксовых отелей и ресторанов. Сияние также распространилось и на блюда, предлагаемые состоятельным гостям. Так, в Стамбуле в ресторане Çırağan Palace Kempinski готовят необычное пирожное, которое могло бы стать украшением трапезы любого султана. Согласно рецепту берутся абрикосы, инжир, груши и айва, вымоченные в ямайском роме. Еще в состав входят ваниль из Французской Полинезии, французская пшеница, а также трюфели и карамель. Всё это покрывается слоем 24-каратного золота, которое можно есть. Для подачи Sultan’s Golden Cake используется шкатулка ручной работы из серебра, которая остается посетителям на память в качестве сувенира. Администрация ресторана предупреждает, что заказ золотого яства, цена которого составляет $ 1000, нужно сделать за 72 часа до предполагаемого визита, иначе турецкие повара не успеют изготовить шедевр.

Мы рассмотрели десяток блюд, стоимость которых зачастую ставит под сомнение целесообразность их существования.

Конечно же, позволить себе такие десерты или пироги могут лишь люди, обладающие недюжинным состоянием, но так ли это на самом деле? Что предпочитают есть те, кому, благодаря своему труду и упорству, удалось покорить финансовые вершины? Предлагаем рассмотреть тему, касающуюся кулинарных пристрастий миллиардеров, возглавляющих списки Forbes:

Карлос Слим Элу, состояние которого исчисляется в 73 млрд долларов, известен своей бережливостью и рациональностью. Он советует избегать непродуманных трат даже в самое удачливое время, что в будущем поможет обеспечить стабильность в случае наступления трудностей. Семья – это главная ценность в жизни Карлоса, поэтому он отдает предпочтение домашним обедам, не отличающимися особыми изысками, в кругу близких людей. Как правило, это традиционные блюда мексиканской кухни, приготовленные личным поваром. Отдавая предпочтение острой пище, неприхотливый миллиардер любит суп из тортильи (Sopa de Tortilla) и фахиту (Fajita) – говяжью покромку, приготовленную на гриле.
Билл Гейтс, заработавший состояние в 67 млрд долларов, всё так же остается истинным американцем, питающимся фастфудом и запивающим всё это колой. Он не имеет предпочтений в еде, одевается просто и считает, что правильно тратить деньги – это не менее сложная наука, чем их зарабатывать.
Богатейший в Испании и во всей Европе человек (57 млрд долларов), уникальная и неординарная фигура в мире моды, основатель всемирно известной сети бутиков одежды Zara Амансио Ортега любит завтракать в одном из старых и уютных кафе со своими друзьями. Именитый миллиардер чаще всего заказывает пончики «Чурос» и ароматный горячий шоколад.
Уоррену Баффету, владельцу состояния в 53 млрд долларов, приписывали экономность и даже прижимистость во всем.
Generated by IJG JPEG Library
Но позже он передал более 50% своих накоплений благотворительным фондам. Это пожертвование признано самым щедрым в истории человечества. Что касается гастрономии, то мороженое с шоколадной крошкой, обычный попкорн и вишневая газировка – вот нехитрый список его кулинарных предпочтений. Перекусить гамбургером для Уоррена в порядке вещей, а его рацион может составлять всего лишь 1000 калорий в день. Тратить деньги на дорогую еду он считает неразумным, но при этом зарабатывает миллионы, продавая возможность отобедать с ним.
Благодаря своим амбициям и упорству Ларри Эллисон из голодного и оборванного 20-летнего парня превратился в миллиардера, состояние которого увеличивается огромными темпами. Ему мало побеждать – все вокруг должны разориться. Предпочитает питаться в дорогих ресторанах и тратить растущее состояние (43 млрд) на свои капризы.
Американец Чарльз Кох, потомок голландских эмигрантов, имеет репутацию образцового миллиардера (34 млрд долларов).
Charles Koch of Koch Industries speaks in 2007 about his book The Science of Success in Wichita, Kan.
Живет в недорогом доме, дела ведет продуманно и красиво, а семью считает наивысшей ценностью. Трапезничать предпочитает в кругу близких, а любимые блюда – обычный бифштекс с кровью и зеленый чай.
Следующим в списке идет брат Чарльза Коха Дэвид, чье состояние также оценивается в 34 млрд долларов.
Smithsonian Dinosaurs Gift
Но он, в отличие от своего богатого родственника, предпочитает дорогие рестораны. Бизнесмен, талантливый инженер, филантроп и политический деятель любит спагетти с белыми трюфелями.
Богатейший человек Азии Ли Кашин (31 млрд долларов) в свои 84 года является почитателем здорового образа жизни и правильного питания, что позволяет оставаться ему полным сил и энергии.
BEIJING, CHINA — SEPTEMBER 29: Chinese Prime Minister Wen Jiabao attends the banquet marking the 63th anniversary of the founding of the People’s Republic of China on September 29, 2012 at the Great Hall of the People in Beijing, China. China must steadfastly advance institutional reforms in economic, political, cultural, social and other fields and stick to the opening-up policy, Premier Wen Jiabao said on Saturday. (Photo by Feng Li/Getty Images)
Как и все китайцы, предпочитает рис и овощи, скромен в общении и повседневной жизни. Считает, что удача ничего не значит в его жизни – всего он добился сам в результате упорного труда.
Лилиан Бетанкур – единственная женщина-миллиардер (30 млрд), вошедшая в список самых богатых людей на планете.
Liliane Bettencourt, heiress to the L’Oreal fortune, attends French designer Franck Sorbier’s Haute Couture Spring-Summer 2011 fashion show in Paris in this January 26, 2011, file photo. Bettencourt’s daughter Francoise Meyers-Bettencourt won control over her 88-year-old mother’s business affairs on October 17, almost two years after she first asked to take over on the grounds her mother had been exploited. The decision was made on the basis of a medical examination, carried out following a surprise visit to the elderly billionaire’s home in June, which concluded she was suffering from a form of dementia. REUTERS/Charles Platiau (FRANCE — Tags: FASHION BUSINESS HEADSHOT)
Унаследовала империю L’Oreal – один из ведущих мировых брендов косметики и парфюмерии. Предпочитает говяжье рагу в белом вине, как истинная француженка, а вот излюбленный десерт – это фрукты.
Бернар Арно (29 млрд долларов), самый богатый француз, продающий предметы роскоши, но сам экономящий буквально на всём. Своё сказочное состояние он построил, играя на человеческом тщеславии. Приватная жизнь Арно не интересна даже папарацци – настолько она тиха и спокойна. Отмечая юбилеи в кругу близких, он угощает их омаром, традиционным бифштексом с кровью и шоколадным тортом.

Как видим, состояние в несколько десятков миллиардов долларов не всегда делает своего владельца посетителем элитных ресторанов и потребителем безумно дорогих блюд. Кроме того, подобные кулинарные изыски зачастую являются средствами удовлетворения тщеславия, а не обычными продуктами питания. Ведь самое важное – это установить баланс и найти золотую средину, а вовсе не золотую глазурь на дорогостоящем десерте.